Món lườn cá hồi chiên giòn - Vợ nấu chồng khen ngon

Đăng bởi SEO Mr Ninh vào lúc 2018-10-22

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều Vitamin, khoáng chất và đặc biệt là omega-3.Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim và phục hồi chức năng các mô tim mạch, đặc biệt giúp cho da khỏe hơn và tăng độ đàn hồi cho da, bảo vệ làn da tuổi dậy thi khỏi mụn trứng cá, mụn đầu trắng và mụn đầu đen

Cá hồi được chia ra thành các sản phẩm như đầu cá hồi, Cá hồi Phi lê, đuôi cá hồi...Và đặc biệt là 1 phần trên cá hồi mà nhiều người chưa biết tận dụng hết nó là phần lườn cá hồi.

luon-ca-hoi

Lườn cá hồi Nauy

Lườn cá hồi là phần béo nhất của cá hồi, với các món Shushi họ sẽ không sử dụng phần này.Nhưng nếu là 1 bà nội trợ thông thái, sẽ biết chế biến lườn cá hồi thành các món tuyệt cú mẹo như cá hồi kho tiêu, cá hồi kho tộ, lườn cá hồi nấu kim chi.

Hôm nay Homefarm - Chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp xin giới thiệu món cá hồi chiên giòn tuyệt ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300 gr lườn cá hồi

- 1 chén bột chiên giòn

- 1 bông cải xanh nhỏ + 1 trái cà chua

- Ít dầu mè, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, ketchup + tương ớt

Cách làm

Bước 1

Lườn cá cạo hết vảy, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho 1 muỗng cơm rượu trắng vào, sóc đều, để 30', hoặc sáng ướp chiều nấu cũng ok! Rượu sẽ giúp cá hết tanh! Trước khi nấu đổ rượu đi, k cần rửa lại, cho 1/2 muỗng cơmhạt nêm + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều! Sau 15', thì cho 1 muỗng cơm bột chiên giòn vào, đảo đều! Làm vậy giúp cá sẽ giòn lâu hơn khi chiên

Bước 2

Pha chén bột chiên giòn + 1/2 chén nước, dùng muỗng khuấy tan, làm sao đảm bảo bột không loãng không quá đặc là được

Bước 3 :

Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối 15', xả lại, cho vào tô + 2 muỗng cơm nước lọc, bọc kín, cho vào lò quay 1'30 giây là được! Sẽ giữ được độ ngọt cũng như vitamin! Nếu thích ăn mềm thì lâu hơn!

ca-hoi-chien-gion

Bước 4 :

Cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ chiên ngập cá, dầu thật nóng, giảm lửa, gắp từng miếng cá nhúng vào chén bột đã pha, sao cho bột áo đều cá, thả vào chảo dầu!

Bước 5 :

Chiên vàng 2 mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu

Bước 6 :

Lần lượt làm hết! Cho cá ra dĩa, xếp thêm bông cải xanh, trái cà chua thái mỏng, pha chén tương cà + tương ớt trộn đều, chua chua, cay cay, béo béo, giòn giòn

luon-ca-hoi-chien-gion

Lườn cá hồi chiên giòn

Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có 1 món nhậu tuyệt vời cho ông xã rồi.

Đến với Homefarm bạn không chỉ được mua các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng, quy trình kiểm định nghiêm ngặt nhất.Có rất nhiều sản phẩm tốt như thịt bò nhập khẩu, cá hồi Nauy, hải sản cao cấp hay các loại trái cây nhập khẩu

Homefarm chuyên cung cấp thực phẩm cao cấp – tươi ngon – an toàn sức khỏe

Hotline đặt hàng: 0247.108.1008

Hotline CSKH: 0247.108.1009 

 


Tags

Chia sẻ với bạn bè

Hiển thị tất cả kết quả cho ""
 
02471081008