Giải đáp về nguồn gốc cá hồi tươi nhập khẩu tại Homefarm

Những thông tin chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc cá hồi tươi nhập khẩu đang được cung cấp trong hệ thống của Homefarm.

Với hơn 8 năm hoạt động, Homefarm ghi dấu ấn với người tiêu dùng là một đơn vị cung cấp thực phẩm nhập khẩu quốc tế, chất lượng hàng đầu Việt Nam. Trong đó, có thể nói cá hồi tươi nhập khẩu Nauy chính là sản phẩm chủ đạo làm nên tên tuổi của thương hiệu và được rất nhiều khách hàng tin tưởng chọn lựa.
Nhờ sự ủng hộ từ phía khách hàng và những nỗ lực không ngừng, Homefarm hiện đang hoạt động với gần 300 cửa hàng tại Hà Nội, Hải Phòng và thành phố Hồ Chí Minh. Theo đó, Homefarm cũng có ngày càng nhiều những “người bạn mới”. Sự tò mò, hiếu kỳ về thông tin sản phẩm là không thể tránh khỏi, nhất là với cá hồi tươi nhập khẩu. Vậy thì, hãy để Homefarm giải đáp những thắc mắc đó để bạn rõ hơn nhé!

1. Xuất xứ cá hồi tươi nhập khẩu tại Homefarm

Cá hồi tươi được Homefarm nhập khẩu từ nhà cung cấp uy tín SalMar -  nhà cung cấp cá hồi Nauy có chất lượng hàng đầu thế giới. Hiện nay, trang trại nuôi cá hồi của Salmar được đặt ở Bắc Đại Tây Dương, nơi có khí hậu lạnh quanh năm và là vùng biển có nguồn nước sạch tự nhiên cực lý tưởng cho cá hồi phát triển. 

2. Trang trại nuôi cá tiêu chuẩn

Trang trại nuôi cá hồi của SalMar nằm cách bờ biển miền Trung Nauy khoảng 5km, ở cùng vĩ độ với Alaska. Đây là trang trại lớn nhất thế giới có đường kính 110m và sâu 40m dưới bề mặt đại dương. Cơ sở này có thể chứa tổng cộng khoảng 3 triệu con cá hồi Đại Tây Dương.
Lồng nuôi cá được chia thành nhiều khu và được thiết kế để ứng phó được với những con sống cao đến 30 mét ngoài biển khơi. Với 97,5% nước và chỉ 2,5% cá hồi ở mỗi lồng nuôi, lưới cá sâu từ 25-40m, đường kính từ 30-60m, cá hồi được đảm bảo có không gian cần thiết để chúng bơi và phát triển. 

Về cá giống
Cá hồi tươi nhập khẩu từ Na Uy có cùng di truyền với cá hồi hoang dã, nhưng nhờ nguồn thức ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, cho phép chúng lớn nhanh hơn, trưởng thành muộn hơn và kháng bệnh tốt hơn.
Những con giống được chọn để nuôi cần là những con khỏe mạnh, không chứa mầm mống bệnh và phải được chọn lựa kỹ càng. 

Về kiểm soát chất lượng
Cá hồi nuôi ở đại dương từ Na Uy được chăm sóc cẩn thận và bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt. Các tiêu chuẩn cao và mô hình nuôi trồng thủy sản được quản lý bền vững đã được công nhận trên toàn thế giới.
Tại mỗi trang trại nuôi cá hồi có hơn 20.000 cảm biến và hơn 100 màn hình để kiểm soát hoạt động của cá nuôi tại trang trại. Vì thế mà chỉ cần từ 3 đến 7 nhân viên để vận hành và đảm bảo tỷ lệ cá chết dưới 2%.

Về nguồn nước
Cá hồi từ Nauy được nuôi ở vùng nước lạnh và sạch ở nhiệt độ thấp từ 5-10 độ C. Cá phát triển theo tốc độ của riêng mình, có được hương vị tinh khiết và tươi, thịt màu đỏ cam hấp dẫn. Cá hồi cũng có độ chắc, dẻo khi ăn.
Trang trại nuôi cá hồi được đặt ở nơi có dòng chảy tốt để luôn có nước ngọt chảy qua. Ngoài ra, các địa điểm đóng cửa ít nhất 3 tháng sau mỗi thế hệ cá hồi được nuôi, để đáy biển được làm sạch tự nhiên. Các thùng cũng được làm ráo nước và làm sạch hoàn toàn trước khi một lần nữa được lấp đầy bằng cá hồi non.

Về nguồn thức ăn
Thức ăn cho cá cần có hàm lượng dinh dưỡng phù hợp, độ đặc và mùi vị. Khoảng 35-45% thành phần trong thức ăn của cá hồi là từ protein thực vật, chẳng hạn như đậu nành. Đặc biệt, các loại đậu nành đều có chứng nhận về thành phần không biến đổi gen, không sản xuất ở các khu vực bị đe dọa bởi nạn phá rừng.
SalMar tránh sử dụng kháng sinh và không sử dụng bất kỳ loại kháng sinh nào từ năm 2021. Các bệnh về cá trước đây dùng kháng sinh nay được điều trị bằng vắc xin, dẫn đến việc sử dụng kháng sinh thấp nhất trong số tất cả các nguồn protein.

3. Quy trình vận chuyển đảm bảo

Cá hồi tươi nhập khẩu từ Nauy để đạt tiêu chuẩn phải có lớp vảy sáng bóng, không có dấu hiệu bị xước hay va đập đáng kể. Sau khi được sơ chế qua, cá nhanh chóng được đóng trong thùng xốp ướp đá. Thông thường, mỗi con cá hồi phải có trọng lượng từ 6 đến 8kg mới đạt tiêu chuẩn.
Cá hồi tươi đủ tiêu chuẩn xuất khẩu được vận chuyển qua đường hàng không đến thị trường các nước, thậm chí có nơi chỉ tốn khoảng 36 giờ. Nhờ vào dây chuyền bảo quản lạnh, cá hồi tươi nhập khẩu của Homefarm luôn giữ được độ tươi ngon. Cá hồi tươi nhập khẩu được fillet trong ngày để đảm bảo độ tươi và hương vị thơm ngon nhất để chế biến các món sống như gỏi, sashimi,...

4. Chất lượng cá hồi tươi nhập khẩu vượt trội

Giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt cá hồi tươi nhập khẩu Nauy:

Cá hồi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thường xuyên được các chuyên gia khuyên dùng trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng trong cá hồi và những lợi ích mà nó mang lại ngay bên dưới đây.

• Cá hồi chứa có nhiều axit béo Omega-3 có khả năng giúp làm giảm huyết áp, giảm viêm, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng các tế bào lót chứa trong động mạch của cơ thể.
• Ngoài Omega-3, cá hồi cũng chứa một lượng lớn selen, vitamin D giúp tăng cường trao đổi chất, kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
• Các món ăn từ cá hồi có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ làm giảm cholesterol. Những người mắc bệnh cao huyết áp ăn cá hồi còn giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa cứng thành động mạch hiệu quả.
• Thường xuyên ăn cá hồi giúp cải thiện chức năng não và thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ và làm giảm lão hóa trông thấy.

-------------------------------------------
CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU HOMEFARM
- Hotline: (0247) 108 1008
- Website: homefarm.vn
- Fanpage: Homefarm