Vào bếp cùng Homefarm với món cá hồi mật ong

Bếp trưởng Homefarm mang đến bạn công thức món cá hồi mật ong ngon miệng, giàu dinh dưỡng với thời gian chế biến cực nhanh chỉ chưa đầy 20 phút.

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng giàu Omega-3, kali, vitamin B và nguồn cung cấp protein tốt cho sức khỏe. Đó cũng là lý do mà cá hồi được các chuyên gia khuyên dùng 2 lần mỗi tuần. 
Nếu bạn còn đang chưa biết chế biến món gì với cá hồi cho gia đình thì công thức cá hồi mật ong này sẽ là một gợi ý không thể bỏ qua. Chỉ với khoảng 20 phút là bạn đã có thể hoàn thành món ăn dễ dàng, vô cùng ngon miệng.
Hãy cùng bếp trưởng Homefarm vào bếp thôi nào!

Công thức món cá hồi mật ong

Nguyên liệu

• 4 miếng cá hồi tươi fillet
• 1 thìa canh dầu olive
• 3 tép tỏi băm
• 3 thìa mật ong
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• Ngò tây cắt nhỏ

Cách làm
Bước 1: Ướp cá hồi với muối và tiêu xay.

Bước 2: Cho dầu vào chảo làm nóng ở mức lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cá hồi vào chảo, làm chín mặt có da cá trước. Áp chảo mỗi mặt cá hồi trong khoảng 5-7 phút tùy vào kích cỡ miếng cá.

Bước 3: Thêm tỏi băm vào chảo nấu trong khoảng 1 phút.

Bước 4: Hòa đều hỗn hợp mật ong và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Cho hỗn hợp vào chảo và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút đến khi cá hồi chín hoàn toàn và nước sốt đặc sánh lại.

Bước 5: Đặt miếng cá ra đĩa khỉ khoảng 5 phút và lột bỏ lớp da. Rắc ngò tây lên trên bề mặt và dùng cùng với cơm.

Mẹo nấu cá hồi

Chọn cá hồi tươi ngon: Cá hồi chính là linh hồn của món ăn này. Vì vậy khâu lựa chọn cá hồi là rất quan trọng. Bạn cần tìm mua cá hồi tươi, thịt săn sáng màu.
Nhớ làm khô cá hồi trước khi nấu: Bạn đừng quên dùng khăn thấm hoặc giấy bếp làm khô miếng cá trước khi ướp. Việc này sẽ giúp cho quá trình tẩm ướp hiệu quả hơn và mang lại lớp vỏ bên ngoài tuyệt đẹp sau khi áp chảo.
Để lại da cá: Việc để lại da cá hồi sẽ giúp các miếng cá không bị dính vào nhau, giữ được độ ẩm cho miếng cá. Sau khi đã áp chảo xong, để cá nguội một chút là bạn đã có thể loại bỏ lớp da cá một cách dễ dàng.
Để cá hồi nghỉ ở nhiệt độ phòng: Bạn nên để miếng thịt ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 15 phút trước khi tiến hành chế biến. Đừng bao giờ nấu thẳng miếng cá được lấy ra từ trong tủ lạnh. Điều này có thể làm miếng cá hồi của bạn chín không đều, giảm độ ngon của món ăn.

Địa chỉ mua cá hồi tươi

Để có thể mua được cá hồi tươi Nauy nhập khẩu đạt chất lượng quốc tế với mức giá bán tốt nhất trên thị trường hiện nay, Homefarm chính là một địa chỉ uy tín không thể bỏ qua. Với hơn 200 cửa hàng có mặt tại 3 thành phố Hà Nội, Hải Phòng, Hồ Chí Minh, bạn có thể dễ dàng tìm mua được cá hồi tươi ngon nhập khẩu, rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ, an tâm khi sử dụng.
Để được cập nhật những chương trình ưu đãi hấp dẫn khi mua cá hồi, bạn có thể tham khảo trang Fanpage của Homefarm hoặc gọi đến hotline: 0247.108.1008 (miền Bắc) hoặc 0287.108.1008 (miền Nam) để được tư vấn và đặt mua hàng nhanh nhất.

-------------------------------------------
CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU HOMEFARM
- Hotline: 0247.108.1008 (miền Bắc) hoặc 0287.108.1008 (miền Nam)
- Website: homefarm.vn
- Fanpage: Homefarm