Homefarm mách bạn các cách chế biến thịt bò phổ biến nhất

Đa dạng phương pháp chế biến giúp bạn và gia đình có những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, đầy hương vị từ thịt bò.

Thịt bò là một loại thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng với nhiều gia đình Việt. Đây cũng là lựa chọn yêu thích được các chị em nội trợ thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, việc dùng đi dùng lại những món ăn quen thuộc từ thịt bò theo thời gian cũng sẽ khiến bạn mất đi hứng thú. Vậy sao bạn không cùng Homefarm tìm hiểu thêm những các chế biến thịt bò khác nhau, làm phong phú hơn thực đơn của gia đình.

Với một miếng thịt bò chất lượng, mềm và ngon, bạn có thể chế biến theo rất nhiều phương pháp khác nhau. Dưới đây là 8 cách chế biến thịt bò phổ biến nhất mà bạn có thể áp dụng ngay vào bữa ăn hàng ngày của gia đình.
1. Nướng 

Nướng là phương pháp dùng nhiệt khô để làm chín từ từ những miếng thịt bò lớn. Bạn có thể dùng lò nướng không đậy nắp hoặc nướng bằng nhiệt trực tiếp trên bếp nướng quay tự động hay bếp nướng than.
Các phần thịt bò thích hợp với phương pháp chế biến này có thể kể đến như thăn lưng, thăn ngoại, ba chỉ, sườn bò và lõi thăn vai bò.

2. Áp chảo

Phương pháp áp chảo được thực hiện bằng cách cho một ít dầu hoặc mỡ nóng vào chảo nông, sử dụng nhiệt độ cao để thịt bò nhanh đổi màu trong thời gian ngắn, thích hợp để giữ độ ẩm và hương vị của thịt.
Các phần thịt thăn nội, thăn ngoại hay phần thăn lưng bò luôn là lựa chọn tốt nhất cho món áp chảo.

3. Nấu chậm

Với phương pháp nấu chậm, bạn sẽ cho thịt bò vào một cái nồi có nắp đậy, rồi cho nước hoặc nước dùng vào và nấu ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Cách này thích hợp để nấu các nguyên liệu như cổ vai bò, bắp bò, dẻ sườn hoặc thịt mông.

4. Rán

Rán là phương pháp chế biến quen thuộc mà không ai không biết. Bạn cần làm mềm những lát thịt bò mỏng, nêm nếm gia vị hoặc tẩm bột, rồi đem chiên hoặc rán bằng chảo. Bạn nên lựa chọn các phần thịt thăn bò để chế biến theo phương pháp này.

5. Xào

Xào cũng là một trong những phương pháp chế biến thịt bò quen thuộc của các gia đình Việt. Với phương pháp này, bạn sẽ cho thịt bò và rau đã cắt lát vào chảo hoặc chảo sâu lòng với một ít dầu ăn và xào nhanh trên lửa lớn. Những món xào đậm vị có sự kết hợp hài hòa giữa thịt và rau củ luôn khiến bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Nếu có ý định làm những món xào, bạn nên lựa chọn phần thịt thăn bò hoặc dẻ sườn.

6. Nấu bằng áp suất

Nấu bằng nồi áp suất cũng là phương pháp chế biến yêu thích của nhiều gia đình. Để chế biến, bạn cho thịt bò và các nguyên liệu khác cùng một lượng nước dùng vừa phải vào nồi đậy kín (có van xả áp), thông qua tăng áp suất để tăng nhiệt độ sôi và rút ngắn thời gian nấu. Phương pháp này thích hợp để nấu những miếng thịt bò ít mềm như bắp bò, phần thịt cổ vai bò, thịt mông bò và gầu bò.

7. Ninh/hầm

Ninh/ hầm là phương pháp ‘nấu chậm bằng nhiệt ẩm. Bạn chiên thịt bò trước để lên màu, sau đó cho nước dùng đã được nêm nếm và rau củ vào, nấu ở nhiệt độ thấp trong nồi có nắp đậy. Chúng ta có thể đặt nồi trực tiếp trên bếp hoặc trong lò nướng.
Các phần thịt như cổ vai bò, bắp bò, đuôi bò và sườn bò rất thích hợp với phương pháp chế biến này.

8. Lẩu 

Lẩu là một phương pháp chế biến được yêu thích, nhất là vào mùa thu đông. Phương pháp chế biến này cũng rất dễ dàng, bạn chỉ cần cho các miếng thịt bò đã thái mỏng, rau và mì vào nước dùng lẩu và thưởng thức ngay khi thịt chín. Thịt được làm chín nhanh chóng cho bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon, ngọt, mềm của miếng thịt.
Các phần thịt thích hợp nhất dùng để ăn lẩu có thể kể đến như thịt ba chỉ, thăn vai, bắp bò hoặc gầu bò.

Địa chỉ mua thịt bò chất lượng cao

Homefarm hy vọng rằng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều phương pháp chế biến thịt bò hơn, đa dạng thực đơn bữa ăn của gia đình. Nếu đang có nhu cầu tìm mua được những phần thịt bò chất lượng cho từng phương pháp chế biến với mức giá bán phải chăng, hãy đến với Homefarm. Cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu cao cấp từ các nước trên thế giới như Mỹ, Canada, Úc, Homefarm luôn là địa chỉ uy tín để chọn mua thịt bò nhập khẩu mà bạn không thể bỏ qua. 

Để được cập nhật những chương trình ưu đãi hấp dẫn khi mua thịt bò nhập khẩu, bạn có thể tham khảo trang Fanpage của Homefarm hoặc gọi đến hotline: 0247.108.1008 (miền Bắc) hoặc 0287.108.1008 (miền Nam) để được tư vấn và đặt mua hàng nhanh nhất.

-------------------------------------------
CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU HOMEFARM
- Hotline: 0247.108.1008 (miền Bắc) hoặc 0287.108.1008 (miền Nam)
- Website: homefarm.vn
- Fanpage: Homefarm