Lõi Thăn Vai Bò nhập khẩu nướng Top Blade khay 500g

Đơn vị tính: KG
Nhà sản xuất: Excel Cargill, USA
Quy cách thái: Lẩu/ Nướng/ Bít tết
Bảo quản: -18 độ  |  HDS: 60 ngày
Chế biến: Lẩu, nướng, bít tết, xào, kho…

Đặc điểm của lõi thăn vai bò Mỹ

Lõi thăn vai bò Mỹ hay còn gọi là Lõi vai, thăn vai trong chart theo kiểu Mỹ gọi là Top Blade hay Top Muscle Blade là phần thịt được pha cắt ra từ vùng thịt cổ của Bò, thịt này có đặc trưng là giòn, ngọt vì có sợi gân xen giữa cây thăn. Thịt có mỡ xen hoa rất đều, mịn đẹp nên rất thơm, béo ngậy mùi bơ.

Vị trí phần lõi thăn vai bò Mỹ

Các loại pha cắt tiện lợi

Lõi thăn vai bò Mỹ (nướng): được pha cắt bằng máy bào công nghiệp, bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1,5mm hoặc bào lát 4mm - 5mm phù hợp cho món nướng, bbq, áp chảo.

Lõi thăn vai bò Mỹ 

Từ Lõi thăn vai bò Mỹ, chế biến được gì?

Thịt thăn vai bò Mỹ thích hợp với các món như: Lẩu, bít tết, xào, cuộn nấm, cuộn phomai, nhúng giấm …vv hoặc theo sở thích của từng thực khách.