Đặc điểm nổi bật
- Chất liệu: Mực nang hoặc mực lá tươi sống, chọn lọc kỹ.
- Kết cấu: Giã tay thủ công giúp giữ nguyên thớ mực, khi ăn có độ giòn sần sật.
- Tiêu chuẩn: Không pha bột, không chất bảo quản, đậm đà vị ngọt tự nhiên của hải sản.
Bảo quản và chế biến
- Bảo quản: Giữ trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C.
- Hạn sử dụng: Khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất khi cấp đông kín.
- Chế biến: Rã đông tự nhiên, sau đó chiên sơ lại bằng dầu nóng cho vàng đều hai mặt là có thể thưởng thức ngay với xôi trắng, bánh cuốn hoặc cơm nóng.
