Xuất xứ: Nhật Bản
Đóng gói: Bán theo thanh (Mỗi thanh khoảng 100 gram), đóng gói, hút chân không.
Dòng sản phẩm bao gồm 3 vị:
Cá trích ép trứng màu Vàng - vị tự nhiên
Cá trích ép trứng màu Đỏ - vị gừng hồng
Cá trích ép trứng màu Xanh - vị mù tạt
Bảo quản: -18oC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
Chế biến: Sử dụng cho món sashimi, sushi, salad...
Hạn sử dụng: 3 tháng
Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật là: KANZUNOKO NISHIN, là một món cá sống sashimi. Cá trích ép trứng được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên, lớp dưới là ép trứng cá chuồn tạo thành khối cá liền nhau. Cá trích được chín tái nhờ ngâm giấm, có vị bùi, béo ngậy cộng với vị giòn từ những bóng trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Điểm độc đáo của món ăn này không chỉ nằm ở hương vị bùi, béo ngậy cộng với vị giòn từ những bóng trứng cá vỡ tan trong miệng, mà còn độc đáo ở tạo hình bắt mắt và màu sắc đa dạng.
Thưởng thức những miếng Sushi&Sashimi từ cá trích ép trứng Nhật Bản đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao nó lại có tới 3 màu xanh, đỏ, vàng khác biệt như vậy chưa?
Đây là cách sáng tạo của người Nhật khi kết hợp tẩm ướp trứng cá chuồn với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên màu sắc cũng như hương vị riêng biệt.
👉 Trứng cá vàng là màu sắc nguyên bản của trứng cá chuồn, nó giữ được độ béo ngậy và hương vị tự nhiên của trứng cá.
👉 Trứng cá đỏ được tạo nên do trứng cá chuồn được ngâm với gừng hồng, vì vậy khi ăn loại này sẽ có vị ngon ngọt, cay dịu của gừng hồng.
👉 Còn để tạo ra trứng cá xanh thanh mát, người ta sẽ ướp trứng cá với wasabi, khi ăn sẽ có vị cay cay hấp dẫn.
